كشفت ميليسا فورد، رئيس الطهاة لفريق وولفز، عن الطريقة الفريدة التي تعتمدها في إعداد الوجبات للاعبين، حيث تهدف إلى جلب "القليل من المنزل" إلى أطباقهم. في حديثها مع دان أوجونشاكين من قسم الرياضة، أوضحت فورد كيف تسعى إلى توفير تجارب طعام تعكس الدفء والراحة، مما يسهم في رفع الروح المعنوية للفريق.
تعتبر فورد أن الطعام يلعب دوراً أساسياً في تعزيز أداء اللاعبين. حيث أن الوجبات المتوازنة والصحية لا تساعد فقط في الحفاظ على لياقتهم البدنية، بل تساهم أيضاً في تعزيز الحالة النفسية. وأشارت إلى أن توفير أطعمة مألوفة ومريحة يمكن أن يساعد اللاعبين في التأقلم مع الحياة الرياضية والضغوط المرتبطة بها.
تشدد فورد على أهمية تقديم أطباق تعكس ثقافات مختلفة وتحتوي على مكونات محلية. "نحن نريد أن نشجع اللاعبين على الاستمتاع بالطعام، وليس فقط رؤيته كوسيلة لتغذية أجسامهم"، قالت فورد، مضيفة أن التجربة الاجتماعية المرتبطة بعزائم الطعام يمكن أن تعزز من الروابط بين اللاعبين.
لكل لاعب احتياجات غذائية خاصة بحسب أسلوب لعبه ومتطلباته البدنية، لذا تعمل فورد بشكل وثيق مع الطاقم الطبي والتدريبي لضمان تلبية تلك الاحتياجات. هذا الانخراط المباشر يسهم في تكوين خطط غذائية مخصصة، مما يساعد في الحفاظ على أقصى أداء أثناء المنافسات.
تتحدث فورد أيضاً عن التحديات التي تواجهها في إعداد الوجبات في بيئة ديناميكية وتنافسية مثل هذه. تتغير جداول المباريات والتمارين بسرعة، مما يتطلب منها أن تكون مرنة وابتكارية في خيارات الطعام. كما أن الالتزام بالممارسات الصحية يظل في الصدارة، خاصة في أوقات السفر حيث يسعى الفريق للحفاظ على نظام غذائي متوازن.
تعتبر فورد أن التفاعل مع اللاعبين وفهم تفضيلاتهم الغذائية هو جزء مهم من عملها. خلال المناقشات، تتمكن من معرفة الأطباق التي تفضلها مختلفة الثقافات، وبالتالي تعمل على تضمينها ضمن قائمة الوجبات. "عندما يشعر اللاعبون بأنهم جزء من عملية الاختيار، فإنهم يكونون أكثر استعداداً لتجربة أشياء جديدة"، قالت فورد.
إلى جانب الفوائد الغذائية، ترى فورد أن الوجبات تعزز من الروح الجماعية داخل الفريق. تحرص على تنظيم وجبات مشتركة، حيث يشكل ذلك فرصة لجمع اللاعبين في جو غير رسمي وزيادة التواصل فيما بينهم. "الأحاديث التي تحدث خلال تناول الطعام قوية جداً. إنها تساعد على بناء العلاقات وتعزيز الثقة"، تشير فورد.
باختصار، فإن فلسفة ميليسا فورد في إعداد الطعام لفريق وولفز لا تتعلق فقط بتقديم الطعام، بل هي تجربة متكاملة تهدف إلى تعزيز الروح المعنوية وصحة اللاعبين. من خلال دمج المكونات المحلية والمأكولات التقليدية في نظامهم الغذائي، تسعى فورد إلى خلق بيئة طعام تدعم الأداء الرياضي وتساهم في نجاح الفريق. ومهما كانت التحديات التي قد تواجهها، فإن شغفها بالتغذية السليمة والصحية للفريق يستمر في الازدهار.
